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藥食相宜與相克：300種常見食物科學搭配搶敗

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內容簡介: 博客來博客來網路書局 大多數人都知道藥物與食物存在相宜相克的現象，但大都是略知一二 而臨床上，醫生診治完畢，詳細囑咐病人注意飲食宜忌的也非常之少，即使有，一般也是三言兩語便告終。事實上，病人在飲食宜忌上若能得到科學合理的指導， 完全可以起到事半功倍的效果。服藥時，飲食不當，輕則降低、抵消藥效，重則 引起人體不適，病情加重，嚴重者甚至會引起中毒，造成生命危險。
一些人雖然也明白平時調養和生病時應注意飲食宜忌問題，但苦於對這方面缺少感性認識(和理性知識而盲目宜忌。為了使人們能更具體、系統、科學地了解藥物與食物之間的宜忌，我們編著了這本《藥食相宜與相丸》。
本書分為四部分，即藥物與食物相宜，約物與約物相宜，藥物與食物相克，藥物與藥物相克。本著理論聯系實際的思想，本15科學系統地收集整理了600余條宜忌現象，直觀形象地展示給讀者，以供閱瀆和參號

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• 作者： 程勝清主編
• 出版社：廣州出版社
• 出版日期：2005/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

空腹運動 練完猛吃 飢餓焚身 愈減愈肥

中國時報【廖珮妤╱台北報導】

空腹運動阻礙減重！一名40多歲男性有固定慢跑習慣，平均每個月參加1到2次馬拉松，不過近年來體重仍直線上升，才173公分，體重卻從75公斤升高到91公斤。經專家提醒他才知道，原來不只運動，吃對食物也很重要，他老是空著肚子運動，動完又猛吃高熱量食物，當然愈動愈胖。

這名40多歲男性到減重門診諮詢時，BMI值已超過30，達到中度肥胖，經測量體脂率也有31.5%，超過標準的23。他相當困惑的詢問營養師，為什麼他每周固定運動，且經常跑馬拉松，卻愈動愈重。

萬芳醫院營養師方晴誼表示，這名男性時常早上起床空腹去運動，此時血糖較低，突然從事劇烈運動，沒有足夠能量燃燒脂肪，消耗的大多是肌肉蛋白質。再加上他總是在運動後，因過度飢餓而吃下更多高熱量東西，長期下來，就是愈運動體重增加愈快，身體的脂肪也愈來愈高。

方晴誼說，根據每個人身高體重，與身體狀況的不同，會有不一樣的運動飲食建議，不過大方向的概念一樣，碳水化合物、蛋白質的補充都要足夠。有晨跑習慣的人，建議運動前可吃點含有雞蛋、起司、吐司、生菜的三明治；運動後除補充水分，也可再吃點水果、喝無糖豆漿。

常見許多民眾運動完後，覺得自己消耗很多熱量，就大吃大喝。新陳代謝科醫師洪建德指出，自我安慰式的運動無助減重，以慢跑來說，15分鐘消耗100大卡左右，隨便吃塊餅乾就超過，且民眾運動的實際強度往往不如自己想像的高，覺得因為有運動了，就可以放縱飲食，是不正確的觀念。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空腹運動-練完猛吃-飢餓焚身-愈減愈肥-215006963.html

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