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內容簡介: 博客來網路書店 《網絡寫手論》是“新媒體文學叢書”之一，選擇不同視角，深度發掘了網絡寫手的可能與限度，著力思考的是文化身份認同的主體哲學。以建設性的學術立場和基礎學理的致思維度，從價值理性上探尋新媒體文學的人文審美的必要與可能，讓平理若衡的學術之思切入現實感應的歷史脈動，以避免把“人文中的科技”弄成“科技化的人文”。
曾繁亭，文學博士，中南大學文學院教授，劍橋大學訪問學者。主要從事西方近現代文學思潮與作家作品的研究，已出版專著《文學自然主義研究》、《煉獄聖徒一陀思妥耶夫斯基傳》等四種，譯著《豪門怨》等兩種，主編叢書一套及其他專業著作八種，在《外國文學評論》、《文藝研究》等學術期刊發表論文40余篇。
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內容來自YAHOO新聞
鹽酒蒸土雞 道地客家美味料理
今天好吃夯仔內，要帶大家去品嘗苗栗客家庄的鹽酒蒸土雞。這道早期農村的私房菜，食材選用新鮮的土雞加上米酒和鹽，蒸煮一小時就完成，作法雖然簡單，不過火侯要拿捏恰當，才能做出道地又傳統的客家味。
老闆上菜，香噴噴的鹽酒雞上桌了，客人趕忙裝白飯，接著舀一匙雞汁淋在飯上，熱呼呼的吃它一口，說有多香就有多香，這道客家古早味好吃，做法也很簡單。
先把煮得半熟的土雞，剁成塊後放進碗公裡排整齊，接著淋上特調的米酒和鹽巴水，封起來放進蒸攏，老闆娘自調的米酒和鹽淋上去，蒸一個小時，打開蒸籠肉香四溢，鹽酒跟肉汁煮成的高湯，上桌後比雞肉本身還搶手，老闆娘說，這道菜做法雖然簡單，火候也必須拿捏得當，雞肉才不會太老太柴，這道傳統又道地的客家味，您也準備上菜了嗎。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鹽酒蒸土雞-道地客家美味料理-040000580.html
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