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假如沒有“文學史”非買不可

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內容簡介: 《假如沒有文學史》是陳平原先生關于“文學史”問題的學術隨筆集。

《假如沒有文學史》作者擺脫以教材為中心的“文學史”情結，關注兼及大學課程、著述體例、研究思路、知識體系以及文化商品的“博客來文學史”，至今已有二十年的時間。其間，作者始終將“文學史”納入到學術史與教育史的夾縫中，深入思考其生存處境及發展前景，寫出過許多有影響力的述學作品。作者選取其中雖“逸筆草草，也自有其特殊魅力”者，凡45篇，編為此書。而作者“如此反省當今中國以‘積累知識’為主軸的文學教育，呼喚那些壓在重床疊屋的‘學問’底下的‘溫情’、‘詩意’與‘想象力’”，既是歷史研究的學者本分，也有著現實訴求的人間情懷。 博客來網路書店博客來書店博客來網路書局

• 作者： 陳平原
• 出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店
• 出版日期：2011/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

鹽攝取量過多怎解？香蕉補鉀助平衡

【華人健康網圖文提供／帕斯頓出版】如果食鹽攝取過多，讓鹽長驅直入到達人的身體裡，鹽就會變成白色殺手。鹽吃多了，一是會減少唾液分泌，使病毒在口腔內滋生；二是鈉鹽滲透性高，口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑制，容易使流感病毒進入人體。

鹽攝取量過多怎解？香蕉補鉀助平衡

食鹽的主要成分為鈉，這種礦物質對人體細胞的滲透壓有非常重要的作用，因此如果體內鈉鹽積聚過多，細胞滲透壓就要變動，人體為了保持一定的滲透壓，就會吸收大量的水分，整個血液的容量也就增多，從而使心臟負荷過重，誘發或加重心力衰竭症狀。鈉過多還會使血壓升高，促使腎臟細小動脈硬化過程加快，因此不論是高血壓還是心臟病，都必須在飲食中控制食鹽的用量。

鈉鉀平衡這樣吃！一天一香蕉恰恰好

鹽攝取量過多要怎麼化解呢？如果食鹽攝取過多了，鉀可以幫助我們平衡身體內的鈉。鉀具有降血壓的作用。這是因為，鈉和鉀是體液中的主要電解質，對機體體液均衡分佈起著重要的調節作用。

它們必須彼此均衡，並共同來控制人體的水平衡。在正常人體內，鈉離子占細胞外液陽離子總量的92％，鉀離子占細胞內液陽離子總量的98 ％左右。鈉、鉀離子的相對平衡，維持著整個細胞的功能和結構的完整。鉀能夠使體內過剩的鈉排出體外。

鉀在食物中的分佈很廣，蔬菜、水果、穀物食品、堅果和肉類中都含有較為豐富的鉀。像香蕉、菠菜和李子中都含有鉀元素，尤其是香蕉，含有的鉀元素最豐富。我們最好每天早餐或者一天之內吃兩根香蕉，尤其是食鹽過多的朋友們，一定不要忘了吃香蕉。

本文出自帕斯頓出版《癌症生死書：名醫的食療新方案》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鹽攝取量過多怎解-香蕉補鉀助平衡-023204225.html

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